Wereldkookboek uitgereikt aan Roya Kashani

Tijdens het festival ZaanUp! op zondag 13 september bij de Bullekerk in Zaandam reikte coördinator Anja Burger het Wereldkookboek De Sluis uit aan Roya Kashani. Roya was bij deze gelegenheid omringd door haar dochters en haar man, onze burgemeester Jan Hamming.

Roya heeft zelf het Iranese recept ‘Fesenjan’ aangedragen voor het kookboek en was nu zichtbaar ontroerd om haar recept terug te zien in het Wereldkookboek. Ze wees haar oma’s lepel aan op de foto en was zeer lovend over de vormgeving van het boek. Dat haar recept Fesenjan bijzonder is werd beaamd door haar dochters: heel lekker en een kunst om het goed te bereiden! Het gerecht met walnoten wordt in Iran voor speciale momenten gemaakt, en dat geldt voor het gezin hier nog steeds.

Roya draagt het taalcafé een zeer warm hart toe omdat ze uit eigen ervaring de betekenis ervan weet. Ze heeft met haar dochters 7 jaar in AZC’s gewoond en heeft aan het taalcafé in Tilburg enorm veel gehad, niet alleen om de taal te leren maar ook om de Nederlandse samenleving te begrijpen.